A kávé ölhet, fokozza a szexuális vágyat, ébren tartja a kecskéket, és egy csészével a legdrágább fajtából 16 ezer forintot is elkérhetnek. Kávé-tudnivalók koffeinfüggőknek és kocakávésoknak egyaránt.

A világ legdrágább kávéja

Egy csészéért 16 ezer forintot kell kifizetni, pedig valójában nem más, mint macskaürülék. A macskák (maláj pálmasodró) leszedik a legízletesebb babszemeket a fáról, majd gondosan el is fogyasztják a zsákmányt, azonban a kávészemek nem oldódnak fel a belekben, csak bizonyos anyagok tűnnek el belőlük, aminek a különleges ízét köszönhetjük. Miután a macskák által szüretelt szemek távoznak az állatok szervezetéből, a kávétermelők összeszedik a salakanyagot, és egy kisebb vagyonért továbbadják a zsákmányt. A világ legexkluzívabb kávéjából, a Kopi Luwakból csupán néhány száz kiló készül évente, és Indonézia, Szumátra, valamint Jáva szigetéről érkezik a tehetős vevők elé.

1. A kávé ölhet

De ehhez 80-100 csészényi kávé gyors egymás utáni elfogyasztása szükséges a szakértők szerint. Otthoni kipróbálásra nem javasolt! Ez a mennyiség a híg amerikai kávéra vonatkozik, a hazánkban megszokott erős presszókávéból már 20 adag is elég lehet.


2. A kávé jót is tehet

Egy tanulmány kimutatta, hogy az amerikaiak legtöbb antioxidánsukat a napi kávéadagjukból nyerik. Napi egy-két csésze kávé elfogyasztása kifizetődőnek tűnik. Vagy, ha nem szereted a kávét, próbáld ki a fekete teát, a második legnépszerűbb antioxidáns-forrást, de az első öt ilyen élelmiszerben benne van a banán, a szárazbab és a kukorica is.


3. A koffein fokozza a nők szexuális étvágyát

Legalábbis a patkányoknál működik. A kutatók szerint azonban az embereknél is fokozhatja a koffein a szexuális örömöket, viszont csak abban az esetben, ha nem rendszeres kávéfogyasztókról van szó.


4. A koffein megszüntetheti a fájdalmat

Egy tanulmány kimutatta, mérsékelt mennyiségű koffeinfogyasztás - mely egyenértékű két csésze kávéval - megszüntetheti az izomlázat, a megállapítás buktatója, hogy a kísérletet olyan emberek végezték, akik nem rendszeres kávéfogyasztók. Így koffeinfüggők ne várjanak csodát egy edzés utáni újabb kávétól.


5. A koffein valóban ébren tart egész éjjel

Egészségügyi szakértők tanácsa: lefekvés előtt hat órával már érdemes kerülni mindennemű kapcsolatot a koffeinnel, hacsak nem az ébren forgolódás a cél.

6. A koffeinmentes kávéban is van koffein

Egy tanulmány szerint, ha öt-tíz csésze koffeinmentes kávét iszol, annyi koffein jut a szervezetedbe, mintha egy vagy két rendes kávét ittál volna.


7. A koffeinmentes kávé készítéséhez vegyszereket használnak

A kávébabokat kigőzölik, így az elpárolgott koffein felszáll a felszínre, ahonnan egy szerves oldószerrel, a metilén-kloriddal lemossák.


8. A koffein nem a "keserű bűnös"

Elsősorban nem a koffein felelős a kávé keserű ízéért. Az elkövetők sokkal inkább az antioxidánsok.


9. A jó kávé a pörkölésen és a főzésen múlik

Pörkölés során a kávébabokban lévő olaj 400 fokon kezd kiszivárogni. Több olaj erőteljesebb ízt kölcsönöz. A koffeintartalom akkor szabadul fel, amikor a víz az üledékben több ideig áll, így a szokásos kávéban gyakran több van, mint az eszpresszóban vagy a cappuccinóban. A sötétebb pörkölések szintén több koffeint eredményeznek.


10. A kávét kecskék fedezték fel

Úgy ezer évvel ezelőtt, egy afrikai hegyvidéken egy csapat kecske jó néhány vörös kávébab lelegelése után több éjszakán át is ébren maradtak, s így a pásztorukat sem hagyták aludni. A pásztor ezután elvitte néhány szerzeteshez az állatait, hogy vizsgálják meg őket, és hosszas imádsági procedúra vette kezdetét.

eredeti cikk: http://www.lifenetwork.hu/lifenetwork/20091015-hasznos-tudnivalok-a-kaverol-es-az-elettani-hatasarol.html

www.salsacafe.eu